柴烧盖碗怎样选择？

    个人觉得柴烧要的是它的特殊、素朴和唯一性，首先作为器具要好用顺手，其次就是个人喜好，有人喜爱颜色丰盛，有人喜爱颜色稀有，有人就喜爱朴素的感觉，我觉得选择还是要自己喜爱，并没有鉴赏标准，有时遇到有一点残次的柴烧反而会更特殊，由于这是唯一的不可复制的，就像壹个壶破碎了，找工匠锔好，它又会有另一种感觉。

    柴烧壶和紫砂壶一样和吸收茶的香气，因此提议一把壶喝一种茶就行了。 凡是利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品,都可称之为柴烧，作品可分上釉(底釉)和 柴烧 不上釉(天然釉)两大类，如宋朝天目碗及青瓷釉，都是上釉的，日本的备前烧是不上釉的(取其天然落灰效果)。柴烧是一种古老的技艺，烧窑难度等于高。柴烧作品的成败取决於土、火、柴、窑之间的关系。

    土：柴烧专用之陶土多，经陶者自行调配，考量的是陶土耐热温度、柴窑属性、薪柴总类等；追求的是让土能产生一种温润、敦厚、沉稳内敛的柴烧之美。

    柴：一般木材需静置约三至六个月以上（忌太潮湿），以利燃烧，其种类有樟、龙眼、荔枝、莲雾及废弃木材等。

    窑：仅以燃烧木材提供热能，一般烧窑需三到五天，期间需不眠不休轮班投柴，加柴的速度和方法、薪柴的总类、天候的状况、空气的进流量等细微影响，正不断地影响窑内作品的色泽变化。  　　灰：柴窑烧陶时，完全燃烧的灰烬极轻，随著热气流飘散。当温度高达1200℃以上时木灰开始溶融，木灰中的铁则使陶坏中的铁形成釉，呈现不同的色彩变化。这种方法形成的釉被称为“天然落灰釉”，天然落灰釉乍看不甚起眼，但越看越耐看是柴烧作品的迷人之处。

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