简易茶具运用方式

 

　　茶具作为中国传统文化的重要组成部分，是大家品茶不可或缺的器具。下面将说明一些简易茶具的运用方式，帮助读者掌握正确的运用诀窍。

 

　　茶杯

 

　　茶杯是最常见的茶具其中一个，也是最普通的家用茶具。对于初学者来说，最好选择采用透明玻璃或陶瓷制成的茶杯，由于它们可以让无论兄弟们更清楚地观察茶汤的变化和颜色。

 

　　运用时，需要先将茶杯洗净并擦干，接着放入适量的茶叶，并注入80~90℃的热水。等待一段时刻后，即可饮用。提议每次只放入一定量的茶叶，以免产生浓厚的苦味。

 

　　茶壶

 

　　茶壶是茶道中特别重要的茶具其中一个，有着各种各样的形状和材质，如紫砂、陶瓷、玻璃等。选择合适的茶壶需要根据个人喜好和茶叶类型来决定。

 

　　首先需要将茶壶清洗干净，接着放入适量的茶叶，并注入适量的热水。等待一段时刻后，即可将茶汤倒入茶杯中饮用。

 

　　运用茶壶时需要注意下面内容几点：

 

　　（1）茶叶的数量应该根据茶壶的大致和所选用的茶叶来决定，一般情况下为茶壶容积的三分其中一个至二分其中一个左右。

 

　　（2）水温要控制在80~90℃之间，以免煮沸过度导致茶汤变苦。

 

　　（3）每次运用完毕后，需要对茶壶进行清洗和擦干，避免污渍留存。

 

　　茶盘

 

　　茶盘是专门用于泡茶的器具，可以将茶叶浸泡和排放在上面，同时还可以收集茶水的溢出物。选择合适的茶盘需要根据个人喜好和所选用的茶具来决定。

 

　　运用茶盘时需要注意下面内容几点：

 

　　（1）茶盘需要保持干净，以免其他异味影响茶香。

 

　　（2）运用茶盘时需要先将其用温水清洗干净，接着擦干备用。

 

　　（3）在运用茶盘时，要特别小心，避免摔碎或磨损。

 

　　茶匙

 

　　茶匙是用于量取茶叶的器具，通常由金属制成。运用茶匙时需要先将其清洗干净，接着用来量取适量的茶叶放入茶杯或茶壶中。

 

　　运用茶匙时需要注意下面内容几点：

 

　　（1）茶匙也需要保持干净，以免杂质影响茶汤的质量。

 

　　（2）每次运用完毕后，需要对茶匙进行清洗和擦干，避免留下水渍和污渍。

 

　　茶具的运用方式

 

　　1.盖碗的运用方式：盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

 

　　2.茶挟的运用方式：又称茶筷，茶挟功用和茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

 

　　3.茶针的运用方式：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。

 

　　4.茶杯的运用方式：茶杯的种类、大致应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，组合起来也颇具审美。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的标准，最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒适，"入口"顺畅。

 

　　5.茶盘的运用方式：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶经过中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

 

　　6.茶船的运用方式：用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

 

　　7.煮水器的运用方式：泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，除了这些之后尚有用瓦斯炉及电子开水机，自动电炉。

 

　　8.茶漏的运用方式：茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

 

　　9.茶巾的运用方式：茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

 

　　10.茶叶罐的运用方式：储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

 

　　11.茶则的运用方式：茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

 

　　12.茶海的运用方式：茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

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